暑いところみっちり。鶏むね肉と水菜の梅肉和え

あたいは絶えずスーパーへ買物へ出向くのは夕暮れと決めています。
なぜならお副食やお刺身などが割引きステッカーを貼って売られているためです。
ただ今回は別件で朝からスーパーの身の回りを受かることがあったので、開業先々ですが入ってみることにしました。
するとお肉コーナーと鮮魚コーナーで値下げステッカーの代物ばかり。
今まで気づかなかったのですが、期日の間近い生鮮ごちそうはその日の朝方に値下げステッカーが貼られるようです。
3値下げと安かったので鶏のむね肉を大量に受領。水菜も半額だったので購入しました。
そこで作ったのが鶏肉と水菜の梅肉和え。
鶏肉を小さく削ぎ切りにしてお皿に並べて少量のお酒をふって射程で火が通り過ぎるまで炊事。水菜は洗ってゼロ口大に切ります。
火の通った鶏肉を細く裂きながらボウルに入れて、水菜も入れます。
めんつゆと梅肉とすりゴマをめっちゃ入れて混ぜて出来上がり。
近年暑さが増してきたので、梅のテーストで全然いただけて非常においしかっただ。